鸡肉炖粉条的家常做法 鸡肉炖粉条家常做法不

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本文目录

1. 粉条炖鸡如何做
2. 鸡块炖粉条的鸡肉家常鸡肉做法
3. 小鸡炖粉条怎么做

粉条炖鸡如何做

主料：鸡腿300g、芋头200g、炖粉炖粉粉条100g

辅料：油适量、条的条盐适量 、做法葱适量 、鸡肉家常鸡肉辣皮子适量 、炖粉炖粉酱油适量、条的条白糖适量 、青椒适量、八角适量 、花椒适量、蒜适量 、姜适量

1 、很大的一颗芋头。

2、很大的一个鸡腿 。

3、芋头去皮切块。

4 、鸡腿切大小均等的块 。

5、切好所需配菜 。

6、锅内油放入白糖烧出焦糖色，放入鸡腿肉翻炒 。

7 、将鸡腿本身的水分炒干，放入八角、花椒、辣皮子 、生姜、大葱和蒜片。

8、倒入芋头块 。

9 、放入粉条 。

10 、兑入适量的温开水炖制。

11、最后调入盐 、青椒 、蒜碎 、胡萝卜丝即可。

鸡块炖粉条的做法

原料：童子鸡
、臻蘑、粉条、葱、姜。

调料：八角、花雕酒、生抽、盐、糖。事先准备：

1、臻蘑泡发后剪去根部 ，洗净沙砾。

2  、鸡肉切块 。

3、葱切段 ，姜切片
。做法：1、锅内热油，加入鸡块翻炒至变色
。2、加入葱、姜 、八角 。3 、加入适量花雕酒。

4、加入臻蘑。

5、加入适量生抽（可以再加入少许盐）。

6、加入少许糖。

7、加入适量水基本没过食材 ，大火煮开后转小火焖炖。

8
、粉条加入温水中泡软 。

9、待鸡肉煮熟后加入粉条，翻匀后略煮一会儿即可出锅。

小鸡炖粉条怎么做

1、把鸡块放开水里焯一下，去掉血水和脏东西。

2、锅里放油，注意要热锅凉油 ，尽量多放一些，油开始冒烟的时候放入三勺白糖，用铲子不停的搅动，糖一会就开始融化并变颜色，可能会冒烟，不要害怕 。

3
、把鸡块倒入油锅中，翻炒
 ，使鸡块上均匀的粘上糖色 ，可以适当放些酱油
，等鸡肉开始变色 ，把蒜  、葱段 、姜
 、大料瓣放到锅里翻炒几下。放水和料酒，因为一会要放粉条，所以水要没过鸡肉一些。

4、水烧开十五分钟后可以放粉条了。注意 ，放了粉条后要经常开盖看看，并进行搅拌
，防止粉条糊在锅底，当水马上要靠干了的时候，放入盐和味精
，翻炒几下后可以出锅。

5 、香喷喷的鸡肉炖粉条就好了。

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